120 heures sur un an

Utilisation professionnelle de la nutrition et emploi des compléments nutritionnels

Sandra Neri, André Roux

La diététique est aussi ancienne que l'espèce humaine : elle est née en même temps que les sentiments religieux, devant la prise de conscience de la propre faiblesse de l'homme dans un univers hostile. La diététique médicale est, elle aussi, de toutes les civilisations. Son développement est concurrent, mais non indépendant de celui de la diététique socioreligieuse. Les deux approches se sont peu à peu détachées, mais restent encore très soudées.
Il n’y a plus de doute de nos jours, l’ensemble de nos 60 000 à 100 000 milliards de cellules qui constituent notre organisme ont besoin d’éléments extérieurs : pour vivre, se réparer, se défendre et maintenir un état de santé optimal ( physique, psychique et mental)

Construire de plans alimentaires spécifiques en fonction de la clinique
Faire le lien entre :

1. Aliments
2. Bilans hebdomadaires
3. Digestion
4. Sang
5. Bilan nutritionnel
6. Cellules
7. Manifestation ou pathologie

Conseiller un apport vitaminique, minéral, protidique, lipidique supplémentaire

Diététique et nutrition de M.Apfelbaum  C. Forrat P. Nillus
Physiopathologiques de Christian Carip
Mémento Calories de Dell Stanford-Rachelf Frély
Bien dans ta tête, bien dans ton corps… du Dr Maurice Larocque/Dr Éric Ménat
La Nutritherapie de Jean-Paul Curtay
Le programme de longue vie du Dr Jean-Paul curtay/thierry souccar 
La méthode acide-base du Dr Hervé Grosgogeat
Les huiles nutrition et santé de Maximiliano Bustos
La science alimentaire de A à Z de Jean Adriand/Régine Frangne
Que mangerons-nous demain ? de Christian Rémésy
L’alimentation de la femme enceinte et de l’enfant du Dr Alain Bondil/Marion Kaplan
Alimentation de nourrisson de Christian Courpotin/Jean-philipe Girardet/Sylvine Machinot
Diététique et Micronutrition du sportif de Didier Chos/Denis Riché
Ecosystème intestinal du Dr George Mouton

Les thèmes suivants seront développés en profondeur :

• Notion de nécessité d’une supplémentation en fonction de la pathologie : aliments, alicaments, orthomoléculaire.
• Notion de qualité :
  1. alimentation biologique
  2. danger de l’industrie agroalimentaire
• Pathologies associées à alimentation :
  1. excès de poids et pathologies associées.
  2. maladies cardiovasculaires.
  3. défaillance du système immunitaire : allergies, cancer, maladies auto-immunes.
  4. mémoire, concentration, hyperactivité.
  5. ostéoarticulaire
  6. Pathologies du vieillissementalimentation du sportif

Anatomie-physiologie-pathologie I, Base de la nutrition

Oui